카테고리 - 여행, 생활

베이킹소다 구연산 청소할 때 쓰는 걸로 알고 있는데 베이킹소다랑 구연산 어떤 차이가 있나요?^^

답변일
2026-09-10
조회수
3,706회
좋아요
19회
안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.

베이킹 소다는 흰색의 가루로서 빵 굽기와 베이킹에 많이 사용됩니다. 이산화탄소와 물이 반응하여 거품을 일으키고 반죽을 부풀려주는 효과가 있습니다.
베이킹 소다는 염기성 성질을 가지고 있어 식초나 레몬 주스와 반응하면 이산화탄소가 생성되어 거품이 생기는 발효작용을 합니다. 이러한 발효작용은 베이킹에서 중요한 역할을 합니다.
구연산은 무색의 가루로서 주로 제과법에서 높은 ph 값을 가지는 알칼리성 성분인 베이킹 소다의 효과를 조절하는 데 사용됩니다.
베이킹 소다와 함께 사용하면 반응하여 탄산수소나트륨(탄산소다)가 생성되어 반죽을 부풀려주고, 구연산의 산성 성질은 반죽을 안정화시켜 주는 역할을 합니다.

이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
답변이 맘에 드셨으면 [좋아요] 버튼을 눌러주세요.

댓글 19

    해드셋느낌표 궁금하넷 지식 BEST

    거제도로 여행 가는데 소매물도 들어가 보려고 해요~ 소매물도 배편 어디서 예약하는지 알려주세요^^

    no1icon 19

    기미랑 주근깨가 심해서 기미주근깨 레이저 받고 싶은데 가격 정보 부탁드려요^^

    no1icon 19

    강아지 분양 받아서 이름 지어주려고 하는데 귀여운 이름 추천해주세요!ㅎㅎ

    no1icon 19

    디스크 때문에 견인치료 받으려고 하는데요 견인치료 비용 알려주세요~

    no1icon 19

    베이킹소다 구연산 청소할 때 쓰는 걸로 알고 있는데 베이킹소다랑 구연산 어떤 차이가 있나요?^^

    no1icon 19

    콜라겐이 피부에 좋다고 해서 먹으려고 하는데 콜라겐 하루섭취량 얼만지 알려주세요^^

    no1icon 19

    임대계약서 양식 무료로 받을 수 있는 곳 알려주세요~

    no1icon 19

    임야대장 등본 발급 해야 하는데 어떻게 하는지 알려주세요 ^^

    no1icon 19

    완선 때문에 가려운데 효과 좋은 완선 연고 좀 추천해주세요 ㅠㅠ

    no1icon 19

    메리골드꽃차 많이 마시던데 메리골드 효능 뭐가 있나요?~

    no1icon 19

    임산부 바우처카드 신청할건데 어디에 쓸 수 있나요~ 사용처 좀 알려주세요^^

    no1icon 19

    제가 얼굴이 자주 빨개지는데 얼굴이 빨개지는 이유 알려주세요ㅠㅠ

    no1icon 19

    엉덩이 튼살 관리법 알려주세요ㅠㅠ 갑자기 엉덩이에 튼살이 생겼어요

    no1icon 19

    놋그릇 선물 받았는데, 이거 세척 잘 해야 하는걸로 알고 있거든요! 놋그릇 세척 방법 좀 알려주세요!

    no1icon 19

    돼지고기 사태 좀 샀는데, 이거 어떻게 먹어야 맛있게 잘 먹었다고 할 수 있을까요? 돼지고기 사태 요리 레시피 추천해주세요~

    no1icon 19

    오랜만에 집에서 대하구이 해먹으려고 하는데, 대하구이 진짜 맛있게 만드는 방법 알려주세요~

    no1icon 19

    아이들 데리고 제주도 놀러 가려고 해요~ 아이들 실컷 놀라고 키즈 숙소 예약하려고 하는데, 제주 키즈 숙소 시설 관리 잘 되어 있고 아이들 놀기 좋은 곳 추천해주세요!

    no1icon 19

    여자친구 데리고 글램핑 가려고 하는데 단양 글램핑 즐기기 좋은 곳 좀 추천해주세요!

    no1icon 19

    집에 엄청 오래된 폐 휴대폰이 있더라고요.. 이건 중고로도 못 팔 것 같은데, 폐 휴대폰 처리 방법 알려주세요!

    no1icon 19

    남자친구랑 호캉스 가려고하는데 서울호텔 조식 맛있는 곳 추천 좀 해주세요!

    no1icon 19

    해드셋느낌표 유사한 질문 LIST

    빨래할때 베이킹소다랑 구연산 질문 제가 알기로는 베이킹소다는 세제할때 넣고 구연산은 섬유유연제할때 넣는거로 알고 있는데 오늘 마트에 가니 테크 베이킹소다+구연산 이라는 제품이 있더라고요 그러면 이 제품은 두개가 합쳐진 상태로 판매중인건데 사용을 어떻게 해야되나요? 베이킹소다, 구연산 중화반응 입욕제 만들기 과정에서 구연산과 베이킹소다를 섞어 중화반응이 일어나는데, 이때 구연산이나 베이킹소다를 그대로 만지면 피부에 자극이 될 수 있지만(?), 중화반응이 일어난 후 생성되는 물질은 물과 이산화탄소, 구연산나트륨이므로 피부에 아무런 자극을 주지 않는다는 설명이 맞나요? 이... 베이킹소다구연산 세척용 구연산, 베이킹소다 인체에 무해하나요?(+구연산 닦는 방법) ... 근데 속에 구연산이 들어간 것 같아요. 그걸로 쿠키 빵 온만거 해먹을건데 괜찮을까요? 그리고 구연산과 베이킹소다에 물뿌려서 닦고 어떻게 씻어내야 할까요? 오븐 분해를 못해서 물은.. 좀 그렇고 그냥 휴지랑 물티슈로만 닦아내도 될까요? 어린이 제품으로 과학실험 세트에 구연산,베이킹 소다도 KC인증이 되나요?? 세트의 구성품이에요 베이킹소다구연산 베이킹소다&구연산들고 비행기 탈수 있나요? 안녕하세요 해외로 여행을 가려고하는데 베이킹소다랑 구연산을 들고 가려고합니다. 다이소에서 파는 코인으로 된 1회분을 사서 챙겨가려고 하는데... 소량이니깐 괜찮을까요? 위탁수화물이든 기내든 상관없이 가져갈 수 있는 방법이 있을까요?

    no1icon 0
    2026-09-10 12:41:18
    베이킹소다 구연산 청소할 때 쓰는 걸로 알고 있는데 베이킹소다랑 구연산 어떤 차이가 있나요?^^ : 궁금증 해결은 궁금하넷