안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.

명란젓이야 참기름 올려서 그냥 먹어도
맛이 좋지만
청양고추를 넣고 양념을 하면
또 다른 맛이다

먹기 편하게 명란의 알끈을 제거한다

칼집을 살짝 내서 쉽게 벗길 수 있다

고추와 대파는 십자로 길게 잘라주고
채를 썰면 편하다

고추 송송

대파 송송

참기름을 빼고 모든 재료를
넣어서 잘 섞어주면 되는데
통깨를 넉넉하게 넣어 주면 아주 맛있다
통깨는 손으로 으깨가며 넣어
고소한 맛을 더해준다

깨를 많이 넣으면 훨씬 맛이 고소해서
넉넉하게 깨를 넣어 준다

랩을 씌우고 전자레인지에
살짝 돌려주는데 랩에 구멍을 몇 개 뚫어준다

전자레인지에 1분을 돌리고
꺼내서 젓갈을 한 번 뒤집어 준 뒤에
1분을 더 돌려주기
전자레인지

그리고 마지막에 참기름을 넣어
그릇에 담아내면 정말 맛있는
명란젓 무침이 완성된다

답변이 도움 되었길 바랍니다.

이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
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