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백종원 어묵볶음 레시피

재료: 오뎅 3~4장, 양파 1/2개, 대파 1/2종이컵이상, 청양고추 1개, 마늘 1스푼, 물 150cc, 간장 3스푼, 설탕 1스푼, 참기름 1스푼

1. 오뎅을 끓는 물에 40초간 데쳐주세요
끓는 물에 데쳐야 오뎅 불순물을 제거할 수 있어요
2. 끓는 물에 데친 오뎅은 먹기 좋은 크기로 잘라주세요
3. 올리브유를 두르고 다진마늘 1스푼을 볶아주세요
마늘 볶다보면 고소한 마늘향이 스물스물 올라오는데요~
저는 마늘 좋아하는지라 뭔가 성공적 레시피가 될 것 같다는 생각이 들더라구요
4. 다진 마늘 1스푼이 타기 전에 오뎅을 넣어주세요
오뎅을 넣으면 물기가 없는지라 금방 탈 것 같은 기분이 드는데요
5. 그 때 물을 100cc 넣어주세요
오뎅볶음에 물이? 하고 처음에 의아했는데 역시 백종원이더라구요!
오뎅이 잠길 정도로 넣어주시면 돼요. 백종원 믿고 따라와보세요
6. 다음 간장 3스푼을 넣어주세요
7. 그 다음 슈가보이 백종원씨 답게 설탕 1스푼 넣어주세요
단거 안좋아하시면 반스푼 넣어주셔도 괜찮아요.
저는 단짠을 좋아하는지라 1스푼 넣었답니다
8. 계속 끓이다보면 물이 점점 줄어드는데요~그 때 양파를 넣어주세요
9. 그리고 바로 대파 종이컵 반컵 이상을 넣어줍니다
10. 청양고추도 넣어주세요
\" 양파 ▶ 대파 ▶ 청양고추\" 순으로 넣은 다음 계속해서 볶아주세요
11. 이제 마지막으로 고소한 맛을 더하기 위해 참기름 한스푼 넣고 볶아주면 완성!

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