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궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
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✔ 미트볼 레시피 ✔

재료 - 소고기다짐육300g,돼지고기간것300g,식용유

고기 밑간 재료 - 굴소스1큰술,소금0.5작은술,설탕0.5큰술,마늘0.5큰술,대파3큰술,빵가루2큰술
참기름0.5큰술,깨소금1큰술 후추 약간

미트볼 소스 재료 - 고추장1큰술,진간장1큰술,케첩3큰술,올리고당3큰술

1. 돼지고기,소고기를 볼에 넣고 밑간을 합니다.
2. 다진마늘,대파 쫑쫑 썰어서 3큰술,굴소스,소금을 넣고 잘 저어줍니다.
3. 참기름,깨소금을 넣고 설탕과 후추,빵가루를 넣어 치대듯 섞습니다.
4.동글동글 적당한 크기로 만들고 프라이팬에 기름을 넉넉하게 두르고 예열한 다음 미트볼을 굴려가며 익힙니다.
5.미트볼이 익으면 불을 끄고 그릇에 담아낸 다음 프라이팬에 미트볼 소스 재료를 넣고 중간불에 끓입니다.
6.불을 줄이고 미트볼을 넣고 굴려가며 소스를 입히면 완성입니다.


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