카테고리 - 여행, 생활

주말에 가족들 둘러 앉아서 묵은지 감자탕 끓여먹어보려고 합니다! 맛있게 끓일 수 있는 레시피 추천 부탁드려요!

답변일
2026-03-05
조회수
1,218회
좋아요
13회
안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.

묵은지 감자탕 레시피 알려드릴게요.

재료
돼지등뼈 1kg
대파 1대
다진마늘 1.5T
청양고추 4개
감자 5개
양파 1개
다진생강 0.5T
깻잎
맛술
소금 2T
된장 2T
청양고춧가루 5T
설탕 1T
후추

1. 돼지등뼈는 찬물에 담가뒀다가 끓는 물에 한 번 데친 다음 찬물로 헹궈 물기를 빼줍니다.
2. 감자와 대파는 큼직하게 썰어줍니다.
3. 냄비에 내용물이 잠길 정도로 물을 붓고 된장과 고춧가루, 맛술, 소금, 생강, 마늘 등을 넣고 간을 맞춘 뒤 돼지등뼈를 넣고 뚜껑을 덮어 1시간~1시간 30분 정도 푹 끓여주세요.
4. 고기가 잘 익으면 감자와 파, 양파, 청양고추를 넣고 끓이다가 묵은지를 넣고 뚜껑을 덮어 한 번 더 끓여줍니다.
5. 먹기 좋게 담아 깻잎과 청양고추를 얹어주면 완성입니다.

이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
답변이 맘에 드셨으면 [좋아요] 버튼을 눌러주세요.

댓글 13

    해드셋느낌표 궁금하넷 지식 BEST

    집 앞에 공차가 생겼어요~ 진짜 인기 좋고 맛있는 공차 메뉴 추천 해주세요!

    no1icon 12

    가족끼리 가평 여행가는데요~ 아이들이랑 머물기 좋은 가평 키즈 펜션 추천 좀 해주세요^^

    no1icon 12

    눈 밑이 거무튀튀해서 보기 싫네여… 다크서클 없애는 법 좀 알려주세요 ㅠ

    no1icon 12

    돌 답례품 어떤 걸로 하는게 좋은가요? 비용 많이 안들고 괜찮은 걸로 추천해주세요!

    no1icon 12

    요즘 살이 많이 쪄서 비만도 측정해보고 싶은데, 측정 방법 좀 알려주세요..!

    no1icon 12

    편도결석 입냄새 때문에 힘드네요 간단하게 빼는 법 좀 알려주세요!

    no1icon 12

    살면서 한 번 쯤은 꼭 가봐야 할 온천 추천해주세요!

    no1icon 12

    CU택배 가격 어느정도 되는지 알려주세요!

    no1icon 12

    면역력에 좋은 음식 어떤게 있나요? 알려주세요!

    no1icon 12

    한 번 쯤은 꼭 가봐야 할 국내 유명 호텔 추천해주세요!

    no1icon 12

    가족들이랑 가기 좋은 백석역 맛집 추천해주세요.

    no1icon 12

    신혼여행 패키지 알아보고있어요 ~ 견적비교해보고 할인까지 받을 수 있는 곳 알려주세요!

    no1icon 12

    하체비만이라 너무 스트레스 받아요 ㅠ.. 하체 폭발 시킬 수 있는 하체 운동기구 추천해 주세요!!

    no1icon 12

    가족끼리 여행가려고 하는데 국내 료칸 추천 부탁드립니다~

    no1icon 12

    집에 곱창이 많은데 전골로 해먹어볼까 해요~ 맛있고 칼칼한 곱창전골 레시피 공유해 주세요!

    no1icon 12

    해외여행 몰디브로 가려고해요~ 몰디브 리조트 할인받고 예약할 수 있는 곳 추천해 주세요!

    no1icon 12

    가장 친한 친구가 결혼하는데 실용적인 신혼부부선물 추천 좀 해주세용~~

    no1icon 12

    오랜만에 굴이 너무 먹고싶어서 굴전 만들어 먹으려고 하는데 맛있게 만드는 방법 알려주세요.

    no1icon 12

    가족들과 부산 여행 가려고 하는데 리뷰 좋은 부산 연산동 맛집 추천해주세요.

    no1icon 12

    생선요리는 너무 어려워요ㅠㅠ 비린내 안 나고 맛있게 생선조림 하는 팁 좀 알려주세용ㅠㅠ

    no1icon 12

    해드셋느낌표 유사한 질문 LIST

    묵은지감자탕 우거지감자탕 뭐가더 맛있어요?? 묵은지로 감자탕만드는데가 있다던데 인천에는 그런집 없나요~? 요즘은 감자탕을 묵은지를넣어서 같이 끓이더라구요~ 인천에는 어디가 맛있는지 좀 갈켜주세요ㅠ 묵은지감자탕 묵은지감자탕 전문점은 어디인가요? 묵은지로 감자탕을 해주는 곳은 없나요? 묵은지로 감자탕을 하면 아주아주 맛있을 것 같은데.... 혹시 서울에 그런 곳 있으면 알려주세요 자꾸 손이가는 묵은지 감자탕 만드는 법 오늘 분명 닭을 사러갔는데 사야할 닭은 안사오고 엉뚱한 등뼈를 집어와서 묵은지 감자탕을 만들었어요 얼리지 않은거라 핏물 두어번 갈아주고 초벌로 살짝 데친후 찬물 샤워. 저는 압력솥을 쓰기에 인스턴트 커피 넣고 압력솥에 초벌한 등뼈를 1차로 삶았어요. 그리고 그대로 큰 냄비에 넣어요.... 묵은지감자탕 묵은지감자탕 묵은지 감자탕에 김치를 꼭 묵은지로 해야하는건가요 통배추김치를 익혀서 하면 안되는건가요

    no1icon 0
    2026-03-05 00:13:52
    주말에 가족들 둘러 앉아서 묵은지 감자탕 끓여먹어보려고 합니다! 맛있게 끓일 수 있는 레시피 추천 부탁드려요! : 궁금증 해결은 궁금하넷