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카테고리 - 여행, 생활
집에서 짜장 만들어 먹기로 했는데 진짜 중국집에서 파는 짜장 만드는법 알려주세요!
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- 답변일
- 2026-01-09
- 조회수
- 1,585회
- 좋아요
- 11회
안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.
재료 - 양파100g,양배추100g,돼지고기100g,애호박40g,당근40g,감자40g,다진마늘 1T
짜장분말 50g, 물 400ml,식용유 3T,.
돼지고기 밑간 재료 - 소금2꼬집,후춧가루 약간,청주 또는 맛술 1T
1. 돼지고기는 키친타올로 핏물을 살짝 닦아 비린내를 제거해 주고 선호하는 식감크기로 짤라주고
소금2꼬집,맛술 혹은 청주1T,약간의 후춧가루를 넣어 골고루 비벼주세요.
2. 밑간을 한 돼지고기에 간이 배는 동안 나머지 재료들을 잘라주세요.
3. 재료들이 다 준비가 되면 식용유를 3T정도 넉넉히 두른 팬에 다진 마늘과 밑간해둔 돼지고기를 함께 넣고
중불이상의 세기로 볶아 주고 감자→당근→애호박→양배추→양파 순서대로 넣고 2/3정도 익을 때까지 볶아주세요.
4. 마지막으로 물을 400ml을 넣고 중약불로 줄인 후 짜장분말 50g을 넣어 골고루 저어가며 1~2분 동안 더 끓여주면 됩니다.
이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
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재료 - 양파100g,양배추100g,돼지고기100g,애호박40g,당근40g,감자40g,다진마늘 1T
짜장분말 50g, 물 400ml,식용유 3T,.
돼지고기 밑간 재료 - 소금2꼬집,후춧가루 약간,청주 또는 맛술 1T
1. 돼지고기는 키친타올로 핏물을 살짝 닦아 비린내를 제거해 주고 선호하는 식감크기로 짤라주고
소금2꼬집,맛술 혹은 청주1T,약간의 후춧가루를 넣어 골고루 비벼주세요.
2. 밑간을 한 돼지고기에 간이 배는 동안 나머지 재료들을 잘라주세요.
3. 재료들이 다 준비가 되면 식용유를 3T정도 넉넉히 두른 팬에 다진 마늘과 밑간해둔 돼지고기를 함께 넣고
중불이상의 세기로 볶아 주고 감자→당근→애호박→양배추→양파 순서대로 넣고 2/3정도 익을 때까지 볶아주세요.
4. 마지막으로 물을 400ml을 넣고 중약불로 줄인 후 짜장분말 50g을 넣어 골고루 저어가며 1~2분 동안 더 끓여주면 됩니다.
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2026-01-09 22:32:47
집에서 짜장 만들어 먹기로 했는데 진짜 중국집에서 파는 짜장 만드는법 알려주세요! : 궁금증 해결은 궁금하넷
댓글 11