돼지감자 장아찌 해먹으려고 하는데 맛있는 돼지감자 장아찌 레시피 좀 알려주세요. : 궁금증 해결은 궁금하넷

카테고리 - 여행, 생활

돼지감자 장아찌 해먹으려고 하는데 맛있는 돼지감자 장아찌 레시피 좀 알려주세요.

답변일: 2026-10-07

조회수: 2,190회

좋아요: 16회

안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.

돼지감자를 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

통마늘과 청양고추도 썰어 준비합니다

냄비에 간장, 설탕, 물을 같은 비율로 섞어주시고, 생강 한쪽과 말린고추 한개를 썰어 넣고 끓여줍니다.

한소금 끓인후 식초를 넣고 다시 한번 끓여주시고 불를 꺼줍니다.

뜨거운 물를 부어 소독을 해주고, 썰어 놓은 돼지감자와 마늘, 청양고추를 켜켜히 담아 줍니다.

끓여놓은 간장을 식히지 말고 부어줍니다.

베란다에 이틀정도 두었다가 바로 드시면 되는데요. 보관은 냉장실입니다.

답변이 도움 되었길 바랍니다.

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