정어리 조림 진짜 좋아합니다 요리 초보도 만들 수 있는 정어리조림 레시피 알려주세용! : 궁금증 해결은 궁금하넷

카테고리 - 여행, 생활

정어리 조림 진짜 좋아합니다 요리 초보도 만들 수 있는 정어리조림 레시피 알려주세용!

답변일: 2026-03-07

조회수: 1,656회

좋아요: 14회

안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.

정어리조림

재료: 말린고사리, 생멸치(정어리), 양파, 청양고추
양념: 된장, 간장, 고추장, 고추가루, 참기름, 후추, 마늘, 생강즙

레시피
1. 말린 고사리는 물에 불려줍니다.
2. 고사리깔고 생멸치올리고 양파와 청량고추를 올려줍니다.
3. 된장, 간장, 고추장, 고추가루, 참기름, 후추, 마늘, 생강즙을 넣어 양념장을 만듭니다.
4. 만들어진 양념을 붓고 양념그릇에 물 한컵을 부어 그릇에 묻은 양념까지 싹싹 흔들어서 부어주세요.
5. 중간 중간 뚜껑열어 국물을 끼얹어주면서 끓여주세요. 생멸치는 워낙 부드러워서 뒤적이지않고 그대로 끓여내면 끝!

참고해보시고 정어리조림 맛있게해서 드시기 바랍니다.

이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
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2026-03-07 22:48:45

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