카테고리 - 여행, 생활

백종원 청국장 만들기 레시피마다 조금씩 다르던데 정확한 레시피 좀 알려주세요~

답변일
2026-03-08
조회수
2,909회
좋아요
30회
안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.

백종원 청국장 재료 - 청국장200g,국멸치1/3컵,물2컵,신김치2/3컵,양파1/4개,청양고추2개,대파1/3대
간 마늘1/3큰술,된장1/2~1큰술,두부1/3모

1. 양파는 채 썰어주고 청양고추와 대파는 송송 썰어준 후 두부도 떠먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
2. 국멸치는 머리와 내장을 제거하고 신김치는 가위를 이용해 잘게 잘라줍니다.
3. 냄비에 손질한 멸치를 넣고 살짝 볶아 비린 맛을 날려주고 구수한 냄새가 올라오면 물 2컵을 부어주세요.
4. 물을 부어준 후 신김치와 양파,청양고추,대파를 모두 넣고 끓여준 후 끓이면서 올라오는 거품은 걷어내주세요.
5. 2분 후 다진 마늘 1/3큰술과 청국장을 넣고 잘 풀어준 후 된장을 넣고 간을 맞춰줍니다.
6. 된장으로 간을 맞춘 후 마지막으로 두부를 넣고 한소끔만 더 끓인 후 대파와 고춧가루 조금을 뿌려 마무리 해주세요!

이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
답변이 맘에 드셨으면 [좋아요] 버튼을 눌러주세요.

댓글 30

    해드셋느낌표 궁금하넷 지식 BEST

    주말에 방콕 하려구요..ㅎㅎ 볼만한 넷플릭스 미드 추천 부탁드려요~

    no1icon 16

    집들이 선물 전통주 사보려고 합니다! 인기 많은 전통주 어떤게 있나요? 추천해주세요!

    no1icon 16

    여행을 자주 다니는 편이라 KTX 탈 일이 많네요 ㅎ KTX 할인 많이 받을 수 있는 방법 좀 알려주세요.

    no1icon 16

    수육 비리지 않게 맛있게 삶는 방법 공유해주세요~

    no1icon 16

    벽지 곰팡이 제거 효과 좋은 곰팡이 제거제 추천해주세요!

    no1icon 16

    싱가폴 여행 계획중 입니다~ 경비 계산하게 싱가폴 환율 좀 알려주세요!

    no1icon 16

    중국동방항공 항공권 싸게 구매할 수 있는 방법 있나요?

    no1icon 16

    코엑스 전시회 일정 어디서 확인하나요?

    no1icon 16

    치킨스톡 감칠맛 좋은 걸로 추천 부탁드려요!

    no1icon 16

    요즘 허리가 아프네요..ㅠ 허리 통증 완화 방법 좀 알려주세요!

    no1icon 16

    고등어조림 해보려고 하는데, 레시피 좀 알려주세요.

    no1icon 16

    친구가 헥사메딘 추천해줘서 약국에서 사봤는데, 정확한 사용법 좀 알려주세요!

    no1icon 16

    편평 사마귀 치료법 좀 알려주세요 ㅠ

    no1icon 16

    뮌헨 여행 준비중인데, 항공권 가격 어느정도 되나요?

    no1icon 16

    후회안 할 꼭 가야 할 부산 여행지 추천좀요!

    no1icon 16

    민간임대 청약신청 방법 좀 알려주세요!

    no1icon 16

    머리 좀 해볼까 하는데 요즘 유행하는 남자머리 추천 좀 해주세요.

    no1icon 16

    친구들이랑 인생처음으로 마카오 여행 가려고 하는데 꼭 가봐야할 관광지 추천해 주세요!

    no1icon 16

    가슴이랑 팔 근육 키우려면 팔굽혀펴기 하라던데 진짜 효과 있나요? 팔굽혀펴기 효과 알려주세요.

    no1icon 16

    안면비대칭이 너무 심해서 경락 받아보려고 하는데 열굴 경락 비용이 대략 얼마인가요?

    no1icon 16

    해드셋느낌표 유사한 질문 LIST

    청국장 만들기 요즘 유행하는 청국장이요~ 집에서 만들어 먹고 싶은데, 재래식으로 만든거랑 제조기로 만든거랑 차이가 큰가요? 청국장만들기 도움주세요 처음 만들어보는 청국장인데요 삼일째인 상태입니다. 사진처럼 끈적거리는 건 별로 없는데 하얀 막이 많이 생겼네요. 이게 어떤 상태인가요? 청국장만들려면 여기서 어떻게 해야 가장 좋은 방법일까요? 청국장만들기 스치로품박스로 청국장 만들기 해보신분 기계로는 실패만 거듭하다가. 청국장을 스치로폼박스로 만들었다는 내용을 본 기억이나 해보신분 아르켜주시면 감사하겠읍니다 . 부탁드려요! 청국장만들기 리큅식품건조기로 청국장만드는방법좀 일려주세요 사용방법 안내책자가 아무리 찾아도 안보여요ㅠㅠ 청국장만들기 발효기구 없이 청국장 만들기 가능한가요? 보통 전기밥솥, 오쿠 등을 이용해서 가정에서 청국장을 발효하는 것 같은데요 저희 는 전기밥솥도 없고 오쿠도 없거든요 요즘같은 여름철... 만약 가능하다면, 낮엔 대략 30도이고 저녁에는 선선해지는데, 이렇게 온도 차이가 나면 청국장 발효에 문제가 되나요? 가정에서 발효기구 없이 청국장...

    no1icon 0
    2026-03-08 20:46:07
    백종원 청국장 만들기 레시피마다 조금씩 다르던데 정확한 레시피 좀 알려주세요~ : 궁금증 해결은 궁금하넷