카테고리 - 여행, 생활

맛있는 돼지고기 장조림 만들기 레시피 공유 부탁드려요!

답변일
2026-10-20
조회수
2,019회
좋아요
14회
안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.

재료 - 돼지고기 안심300g,깐 메추리알250g,생강 약간,물400ml,간장100ml,건고추(생략가능)
청양고추2,올리고당6스푼

1. 고기는 냄비에 5분 정도 가볍게 담궈 흐르는 물에 씻고 핏물을 제거해 주세요.
2. 냄비에 헹군 고기를 넣고 물을 400ml넣은 후 간방 반컵,생간,건고추 1개도 함께 넣어 중 불에 끓여주세요.
3. 고기가 어느정도 익었다면 생강은 건져내 주시고 뚜껑 닫고 10~15분 정도 끓여주세요.
4. 고기를 건져내 한 김 식혀 덩어리는 썰어주고 먹기 좋게 결대로 찢어주세요.
5. 다시 센 불로 올려 팔팔 끓으면 메추리알을 넣고 10분정도 끓여주고 약불로 줄여 고기와 청양고추를 넣고 1-2분 끓여주세요.
6. 불을 끄고 올리고당 6큰술을 넣어 단맛과 윤기를 더해 완성해주세요.

적어드린 내용이 조금이나마 도움이 되셨길 바랍니다.


이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
답변이 맘에 드셨으면 [좋아요] 버튼을 눌러주세요.

댓글 14

    해드셋느낌표 궁금하넷 지식 BEST

    범죄도시2에 나온 손석구가 지오엠티 회사 대표라는데 정말인가요?

    no1icon 19

    여자친구랑 마곡유원지 캠핑 다녀오려고 하는데, 캠핑 할만한 곳 좀 추천해주세요~

    no1icon 19

    심장이 찌릿찌릿하면서 가끔 통증이 있는 거 같아요 심장내과 방문하면 되나요?

    no1icon 19

    스키야키 집에서 만들어 먹으려고 하는데 맛있는 레시피 공유해 주세요!

    no1icon 19

    스타렉스 캠핑카 렌트 가능한 곳 알려주세요.

    no1icon 19

    신혼여행으로 하와이 가려고 하는데 쉐라톤 와이키키 저렴하게 예약할 수 있는 방법 있을까요?

    no1icon 19

    아목시실린 올바른 복용법 알려주세요

    no1icon 19

    요즘 성격테스트 엄청 유행하더라고요 ~ 테스트 다양하게 있는 곳 알려주세요!

    no1icon 19

    택배 보내야되는데 편의점 택배 첨 써보는데 편의점 택배보내는법 알려주세요.

    no1icon 19

    전복을 많이 선물 받아서 죽 끓여 먹으려고 하는데 맛있는 전복죽 만들기 레시피 공유해주세요~^^

    no1icon 19

    항문 종기 생겼는데 해결할수있는 방법 좀 알려주세요ㅠㅠ

    no1icon 19

    이마에 볼륨이 없어서 이마지방이식 받고싶어요! 이마지방이식 비용이 얼마정도 드는지 알려주세요ㅎㅎ

    no1icon 19

    이혼조정기간 단축하는 방법 없나요? 빨리 마무리하고 싶은데 단축방법 좀 알려주세요.

    no1icon 19

    작약차가 몸에 좋아서 드시는 분들 많이 본 것 같은데 이거 어디에 좋은 건가요? 작약차 효능 좀 알려주세요!

    no1icon 19

    제주도로 여행가는데 제주 서쪽가볼만한 명소 추천해주세요

    no1icon 19

    제주금오름 예쁘던데 제주금오름 코스 소요시간이 얼마나 걸리나요?

    no1icon 19

    필립스 커피포트 사용하다가 보니까 안이 꽤 더럽더라구요 여태 몰랐는데 이거 청소를 어떻게 하는게 좋을까요?

    no1icon 19

    주말에 아들 딸램 오징어 순대 만들어주려고 해요~ 오징어 순대 맛있게 만드는 방법 좀 알려주세요!

    no1icon 19

    칼 가는 법 알려주세요~ 칼날이 시원치 않아서 갈아서 쓰려고 합니다

    no1icon 19

    요즘 눈이 안 좋아 진 것 같아요.. 눈 나빠지는거 너무 싫어서 눈에 좋다는 건 다 먹어보려고 하는데, 혹시 눈에 좋은 차 어떤게 있는지 알려주세요.

    no1icon 19

    해드셋느낌표 유사한 질문 LIST

    흔히 장조림은 소고기로만 하는데 왜 돼지고기로는 하지 않나요? ... 정말 그런가요? 전 돼지고기의 냄새때문일거라고 생각하는데 소고기 대신 돼지고기로 장조림을 하게 되면 어떻게 되나요? 아님 돼지고기로도 장조림을 하는데 주로 소고기로만 장조림을 해서 "장조림"하면 소고기를 떠올리는건가요? 소고기 장조림 맛있는데 추천점여>ㅁ< ... 돼지고기 장조림 만들기보다 더 까다롭구요... 퍽퍽하지않은 맛있는 쇠고기 장조림 만드는 법 아시면 정보좀 주시고요~ 메추리장조림도 함께하니까.. 둘다 들어가있는 장조림 만드는법 알려주세요~ 그리고 장조림용 고기 좋은걸로 파는데 추천부탁드리구요~ 밑반찬 파는곳중에 장조림 맛있는데... 돼지고기장조림만들기 장조림 만들기 쉬울까요? 여러장조림 만드는 법좀요! 집에 먹을게 없는데 또 그렇다고 자주자주 뭘 만들어 먹는 성격은 아니라 밥에 간단하게 먹을수 있는거 생각하면 장조림 밖에 생각이 안나서요. 장조림도 여러가지 종류가 있어서 하나씩 해먹어볼 생각인데 장조림 만들기 아니 만드는 법이랑 종류 등등 알려주세요. 돼지고기 사태를 종종 구워 먹는데 1 1. 돼지고기 사태를 종종 구워 먹는데 100g 당 단백질이 얼마나 함유 되어 있는지 궁금합니다 사태가 어느 부위인지 잘 모르겠어서요.. 2. 그리고 사태의 생고기와 구웠을 때의 칼로리 차이도 궁금합니다 3. 그 외 영양성분들을 알려주시면 감사하겠습니다 돼지고기장조림만들기 돼지고기 부위별 요리 (싼부위ㅠㅠ) 자취하는데 돈이 없어서 단백질을 두부, 계란만 먹고 있었더니 돼지고기 뒷다리살(후지)을 사... \\r\\n어쨌든 물어보겠습니다 >>>\\r\\n어쨌든 뒷다리살 말고도 괜찮은 부위는 없을까요?만들기... \\r\\n그리고 추천해 주신 부위별 요리도추천 좀 해주세요~ (앞다리살은 김치찌개 뒷다리살은 장조림..)...

    no1icon 0
    2026-10-20 04:04:05
    맛있는 돼지고기 장조림 만들기 레시피 공유 부탁드려요! : 궁금증 해결은 궁금하넷