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궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.

맛있는 바싹불고기 레시피 알려드릴게요.

재료
소고기불고기감 600g
맛간장 6T
배 1쪽
참기름 3T
양파 1개
식용유 1T
견과류 1봉
감자전분 3t
다진마늘 1T
후추
식용유

데리야끼 소스
맛간장 : 맛술 : 설탕 = 1 : 1 : 1

1. 얇게 썰린 불고기감 1근을 키친타올로 꼼꼼하게 핏기를 제거합니다.
2. 볼에 배 한 쪽을 갈아 넣고 맛간장과 참기름을 넣고 핏물을 뺀 고기를 넣어줍니다.
3. 떡갈비 치대듯이 치대줍니다.
4. 후라이팬에 기름과 다진양파를 넣고 갈색빛이 돌게 볶아주세요.
5. 견과류를 믹서기에 갈아줍니다.
6. 치대놓은 고기에 한김 식힌 양파와 다진마늘, 견과류, 감자전분, 후추를 넣어줍니다.
7. 다시 치대어 준 다음에 냉장고에 30분 이상 숙성시킵니다.
8. 달군 팬에 오일을 두르고 넓적하게 펼친 후 센불에서 앞뒤로 재빠르게 구워줍니다.
9. 약불로 낮추고 뚜껑을 덮어 속까지 익힌 다음 데리야끼 소스를 뿌려 드시면 됩니다.

이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
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