안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.

관자 내장을 분리해준다

관자를 감싸고 있는 얇은 막을 벗겨준다

관자를 굽기 좋게 얇게 썰어준다

접시에 관자를 잘 담아놓는다

콩나물대파무침도 준비해보았다
콩나물200g을 데친 후 소금1t,고춧가루1T,참기름1T를 넣고 버무려준다

콩나물무침에 대파1대를 채썰어 넣은 후 잘 버무려준다

차돌박이와 잘 어울리는 아삭한 콩나물대파무침도 준비완료!

청양고추,마늘,양파,참기름장도 준비했다

차돌삼합에 어울리는 김치도 준비한다

이렇게 차돌삼합 재료를 세팅해보았다
차돌박이는 한우로 준비했다

차돌박이와 관자를 구워준다

맛있게 구워진 차돌박이와 관자에 콩나물대파무침을 곁들인다

답변이 도움 되었길 바랍니다.

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