카테고리 - 여행, 생활

쫄깃한 수제비 반죽 만드는 방법 알려주세요!

답변일
2026-10-16
조회수
1,995회
좋아요
11회
안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.

쫄깃한 수제비 반죽 만드는 방법
1. 수제비 반죽을 만드실 때에는 중력 밀가루를 사용하셔야 쫄깃하게 만드실 수 있습니다.
2. 반죽이 용이하도록 크기가 큼직한 볼에 중력분 한 컵과 물50ML를 넣고 소금도 1/2t정도 넣어주세요.
3. 반죽을 처음 시작하실 때는 힘을 빼 주시고 가볍게 몽우리를 만든다 생각하시고
밀가루와 물이 서로 조금씩 뭉쳐질 수 있게 만들어주세요.
4. 어느정도 반죽이 뭉쳐지면 이제부터 힘을 주어 10분정도 정성껏 반죽을 치대어주세요.
5. 반죽 위에 물 1T를 넣어 마름 현상을 방지 해 주세요.
6. 그런 다음 랩으로 꼼꼼하게 잘 싸 주시고 냉장고에 넣고 15~20분 정도 숙성 해 주세요.
7. 수제비 반죽 완성입니다. 반죽으로 맛있는 수제비 끓여드세요.

참고해보시고 답변이 조금이나마 도움되셨길 바랍니다.

이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
답변이 맘에 드셨으면 [좋아요] 버튼을 눌러주세요.

댓글 11

    해드셋느낌표 궁금하넷 지식 BEST

    이혼신청서류 준비해야 하는데 구비해야 하는 서류 좀 알려주세요^^

    no1icon 18

    정동진 기차 여행 가는데 기차 여행 코스 어떻게 되는지 알려주세요!

    no1icon 18

    돼지꼬리 맛있다고 하던데, 어떻게 먹는건가요? 돼지꼬리 요리 추천해주세요!

    no1icon 18

    제사음식 종류 좀 알려주세요~ 첫 제사상 차리는거라 어떻게 준비해야할지 모르겠네요

    no1icon 18

    편도선부었을때 어떻게 관리해야 하는지 알려주세요.

    no1icon 18

    가까운 근교 여행 가고 싶은데 경기도 여행지 추천해주세요^^

    no1icon 18

    아르헨티나 호텔 추천해주세요~ 아르헨티나로 여행 가기로 해서 숙소 알아보는 중인데 어디가 좋을까요^^

    no1icon 18

    마트에서 컬리플라워 할인하길래 사봤는데, 이거 어떻게 먹어야 맛있나요? 컬리플라워 요리 레시피 추천 부탁드려요!

    no1icon 18

    수면 위내시경 받아보고 싶습니다 위내시경 비용 알려주세요!

    no1icon 18

    여수쪽으로 여행을 가려고하는데 여수 관광지도 어디서 볼 수 있나요? 링크 공유 좀 해주세요!

    no1icon 18

    50대 헤어스타일 요즘은 어떤게 인기 있는지 알려주세요!

    no1icon 18

    가족 여행으로 가기 좋은 남원 가볼 만한 곳 추천해 주세요

    no1icon 18

    당뇨에 칡이 좋다고해서 먹어보려고하는데 칡 효능 또 뭐가 있나요?

    no1icon 18

    제가 빈혈이 심해서 식단을 좀 바꿔볼까 하는데 철분 많은 음식 어떤게 있는지 알려주세요.

    no1icon 18

    언제부턴가 원인모를 흉통이 생겼는데, 왜 이런걸까요? 흉통 원인 어떤게 있는지 좀 알려주세요 ㅠ

    no1icon 18

    엄마표요리 사이트 보니까 신선해 보이던데 후기 어떤지 알려주세요.

    no1icon 18

    집에있는 닭으로 찜닭을 만들어 보려고 하는데 맛있는 백종원 찜닭 레시피 알려주세요!

    no1icon 18

    제주도애월로 여행가는데 아직 숙소를 못정했네요ㅠ 깔끔하면서 괜찮은 제주애월숙소 추천해주세요

    no1icon 18

    가다실 9가 예방목적으로 맞으려고 하는데 가다실 9가 실비 청구 가능한가요?

    no1icon 18

    가족들이랑 캠핑 가려고 하는데 시설 좋고 깔끔한 전남 오토캠핑장 추천 부탁드립니다.

    no1icon 18

    해드셋느낌표 유사한 질문 LIST

    감자탕 수제비 처음으로 감자탕수제비추가를 했는데 원래 수제비추가하면 추가한 수제비만 주시나요? 수제비추가를 안해도 감자탕을 주문하면 수제비가 무료로 딸려서오는데 수제비추가하면 수제비추가한 그양만 보내준다던데 왜그런가요? 저는 수제비양이 많은줄알고 시켰는데 받고보니 추가를 안할건데... 방송에서 다이어트 오트밀 수제비 를 봤는데 유기농 볶은귀리분말만 있던데 이걸로 수제비 만들어 먹을수 있나요? 수제비 해외에 사는데 수제비 밀가루 어떤거 사야하나요? 수제비나 만두피 칼국수 용 밀가루가 어떤거인가요? 서양 마트에는 보통 쿠키가루나 빵밀가루 밖에 없는것같아서요 올 플라워 라고 있는데 그것은 쿠키파우더나 빵 밀가루를 섞어놓은것인데 빵 밀가루에 더 가까운거라고 하네요 수제비 만들 때 반죽! 수제비 처음으로 만들어보려는데 반죽 만들 때 밀가루+물만 넣고 치대서 냉장고에 넣어놨어요. 근데 인터넷 찾아보니까 소금이랑 식용유도 넣으라고 되어있다라구요. 혹시 숙성된 반죽을 다시 꺼내서 소금이랑 식용유를 섞어 재반죽해도 될까요? 아니면 그냥 하는게 나을까요 수제비 감자수제비 칼로리 국물은 안먹었어요 일인분인데 칼로리 궁금해요

    no1icon 0
    2026-10-16 13:36:05
    쫄깃한 수제비 반죽 만드는 방법 알려주세요! : 궁금증 해결은 궁금하넷