쫄깃한 수제비 반죽 만드는 방법 알려주세요! : 궁금증 해결은 궁금하넷

카테고리 - 여행, 생활

쫄깃한 수제비 반죽 만드는 방법 알려주세요!

답변일: 2026-09-06

조회수: 1,906회

좋아요: 11회

안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.

쫄깃한 수제비 반죽 만드는 방법
1. 수제비 반죽을 만드실 때에는 중력 밀가루를 사용하셔야 쫄깃하게 만드실 수 있습니다.
2. 반죽이 용이하도록 크기가 큼직한 볼에 중력분 한 컵과 물50ML를 넣고 소금도 1/2t정도 넣어주세요.
3. 반죽을 처음 시작하실 때는 힘을 빼 주시고 가볍게 몽우리를 만든다 생각하시고
밀가루와 물이 서로 조금씩 뭉쳐질 수 있게 만들어주세요.
4. 어느정도 반죽이 뭉쳐지면 이제부터 힘을 주어 10분정도 정성껏 반죽을 치대어주세요.
5. 반죽 위에 물 1T를 넣어 마름 현상을 방지 해 주세요.
6. 그런 다음 랩으로 꼼꼼하게 잘 싸 주시고 냉장고에 넣고 15~20분 정도 숙성 해 주세요.
7. 수제비 반죽 완성입니다. 반죽으로 맛있는 수제비 끓여드세요.

참고해보시고 답변이 조금이나마 도움되셨길 바랍니다.

이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
답변이 맘에 드셨으면 [좋아요] 버튼을 눌러주세요.

신청하기 >

등록하기

궁금하넷 지식 BEST

쉬는 날 아이들 간식으로 닭꼬치 구워주려고 해요~ 양념도 직접 만들어보려고 하는데, 닭꼬치 양념 맛있게 만드는 방법 추천해주세요~	15
바지락살 싸고 싱싱해보여서 사봤어요 ㅎ 이거 어디에 넣어먹으면 맛있을까요? 바지락살 요리 추천 부탁드려요!	15
제가 목이버섯을 진짜 좋아하는데, 버섯이라 몸에 좋은 것만 알지 어떤 효능이 있는지는 전혀 모르거든요 ㅋ 문득 궁금한건데 목이버섯 효능 좀 알려주세요!	15
집에 맛있는 토마토가 잔뜩 있어서 샐러드 만들어서 빨리빨리 먹으려고요~ 맛있는 토마토 샐러드 레시피 추천 부탁드려요^^	15
남편이 얼마 전에 당뇨 판정을 받았습니다. 그렇게 잘 먹던 사람이 음식도 가려 먹어야 한다고 하니 마음이 아프네요.. 당뇨에 좋은 음식 좀 잘 챙겨먹여서 빨리 나아지게 하고 싶은데, 당뇨 음식 좋은 것들 어떤 것들이 있는지 알려주세요!	15
오래 전부터 키워오던 루비로망 재배하려고 ㅋ 루비로망 재배하는게 굉장히 까다롭다고 하는데, 방법 좀 알려주세요.	15
혼자 살다보니까 밥을 매번 하는 것도 일거리더라고요.... 밥 미리 왕창 해놓고 냉동보관하려고 하는데, 올바른 밥 냉동 보관 하는 방법 알려주세요!	15
제가 혈액순환도 잘 안되고 변비도 심해서 이것저것 알아봤는데, 소루쟁이가 좋다고 하더라고요! 소루쟁이 먹어보고싶은데, 이거 어떻게 먹는건가요? 소루쟁이 먹는 방법 알려주세요.	15
종합소득세 신고해야 되는데 종소세 세율 좀 알려주세요^^	15
비뇨기과 알아봐야되는데 대구 비뇨기과 괜찮은곳 추천 받을 수 있나요?	15
친구랑 오사카 여행가려고 하는데 오사카 비행기 저렴하게 예약할수있는 방법 알려주세요!	15
갑자기 두드러기가 올라왔는데 두드러기 원인 뭘까요...?ㅠ	15
부산 사이판 항공권 할인 특가로 가는 방법 알려주세요	15
전남여행 어디로 가는게 좋을까요? 전남 여행지 추천해주세요	15
강원도 고성으로 여행갑니다! 아야진 해변 들렸다가 밥 먹으러 갈건데 근처 맛있는 식당 있으면 추천해주세요!	15
제주 여행 중에 제주 캠퍼트리 호텔에서 묵으려고 하는데 할인 받아서 예약하는 방법 알려주세요!	15
영궁 패키지 한달 여행 갔다오려고 합니다! 런던 해리포터 스튜디오 꼭 방문하려고 하는데 입장권 표 싸게 구할 수 있는 방법 알려주세요!	15
칸쿤 여행 계획하고 있습니다! 이제 곧 가려고 이것저것 예약하려고 하는데 항공권 특가 실시간으로 볼 수 있는 곳 알려주세요!	15
서유럽 패키지 여행 가려고 알아보고 있습니다! 코스 좋고 패키지 저렴한 곳으로 추천해주세요!	15
괌 사이판 여행가려고 항공권 알아보고 있습니다! 특가로 구매 가능한 곳 알려주세요!	15

유사한 질문 LIST

감자탕 수제비 처음으로 감자탕수제비추가를 했는데 원래 수제비추가하면 추가한 수제비만 주시나요? 수제비추가를 안해도 감자탕을 주문하면 수제비가 무료로 딸려서오는데 수제비추가하면 수제비추가한 그양만 보내준다던데 왜그런가요? 저는 수제비양이 많은줄알고 시켰는데 받고보니 추가를 안할건데... 방송에서 다이어트 오트밀 수제비 를 봤는데 유기농 볶은귀리분말만 있던데 이걸로 수제비 만들어 먹을수 있나요? 수제비 해외에 사는데 수제비 밀가루 어떤거 사야하나요? 수제비나 만두피 칼국수 용 밀가루가 어떤거인가요? 서양 마트에는 보통 쿠키가루나 빵밀가루 밖에 없는것같아서요 올 플라워 라고 있는데 그것은 쿠키파우더나 빵 밀가루를 섞어놓은것인데 빵 밀가루에 더 가까운거라고 하네요 수제비 만들 때 반죽! 수제비 처음으로 만들어보려는데 반죽 만들 때 밀가루+물만 넣고 치대서 냉장고에 넣어놨어요. 근데 인터넷 찾아보니까 소금이랑 식용유도 넣으라고 되어있다라구요. 혹시 숙성된 반죽을 다시 꺼내서 소금이랑 식용유를 섞어 재반죽해도 될까요? 아니면 그냥 하는게 나을까요 수제비 감자수제비 칼로리 국물은 안먹었어요 일인분인데 칼로리 궁금해요

2026-09-06 05:45:00

쫄깃한 수제비 반죽 만드는 방법 알려주세요! : 궁금증 해결은 궁금하넷