질문등록
카테고리 - 여행, 생활
저희 가족이 조개젓 젓갈을 너무 좋아하거든요 ㅎ 오랜만에 만들어줄까 하는데, 조개젓 젓갈 비리지 않고 진짜 맛있게 만드는 방법 알려주세요!
좋아요
- 답변일
- 2026-03-10
- 조회수
- 3,364회
- 좋아요
- 20회
안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.
조개젓 젓갈 비린맛 없이 맛있게 만드는 레시피 알려드릴게요.
재료
조개 젓갈 1컵
양파 1/2개
쪽파 2줄
소주 1컵
생강 한 톨
생강청 1T
고춧가루 2T
다진마늘 1T
참기름 1T
식초 1T
통깨 1T
청양고추 2개
1. 청양고추와 쪽파를 송송 썰어주고, 양파와 생강은 다지듯 썰어주세요.
2. 볼에 조개젓을 담고 소주 한 컵을 부어 잠시 두었다가 체에 받쳐 수분을 빼주세요.
3. 양파와 청양고추, 쪽파, 생강을 손질한 조개젓에 넣어주세요.
4. 고춧가루와 생강청, 다진마늘, 참기름, 통깨, 식초를 넣고 양념이 골고루 섞이도록 버무려줍니다.
이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
답변이 맘에 드셨으면 [좋아요] 버튼을 눌러주세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.
조개젓 젓갈 비린맛 없이 맛있게 만드는 레시피 알려드릴게요.
재료
조개 젓갈 1컵
양파 1/2개
쪽파 2줄
소주 1컵
생강 한 톨
생강청 1T
고춧가루 2T
다진마늘 1T
참기름 1T
식초 1T
통깨 1T
청양고추 2개
1. 청양고추와 쪽파를 송송 썰어주고, 양파와 생강은 다지듯 썰어주세요.
2. 볼에 조개젓을 담고 소주 한 컵을 부어 잠시 두었다가 체에 받쳐 수분을 빼주세요.
3. 양파와 청양고추, 쪽파, 생강을 손질한 조개젓에 넣어주세요.
4. 고춧가루와 생강청, 다진마늘, 참기름, 통깨, 식초를 넣고 양념이 골고루 섞이도록 버무려줍니다.
이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
답변이 맘에 드셨으면 [좋아요] 버튼을 눌러주세요.
궁금하넷 지식 BEST
2026-03-10 07:32:50
저희 가족이 조개젓 젓갈을 너무 좋아하거든요 ㅎ 오랜만에 만들어줄까 하는데, 조개젓 젓갈 비리지 않고 진짜 맛있게 만드는 방법 알려주세요! : 궁금증 해결은 궁금하넷
댓글 20