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카테고리 - 여행, 생활
맛있는 계란 흰자 요리인 튀일 만들어 보고 싶은데, 튀일 실패 없이 만드는 방법 알려주세요!
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- 답변일
- 2026-01-12
- 조회수
- 1,458회
- 좋아요
- 19회
안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.
고소한 깨 튀일 만들기 레시피로 알려드리겠습니다. (깨 대신 아몬드 코코넛 등으로 넣으셔도 됩니다)
재료: 흰자 100g, 설탕 100g, 박력분 10g, 깨 130g, 녹인버터 26g
1. 흰자는 멍울을 풀어주세요
휘핑아니고 멍울만 풀어주세요
튀일은 간단한 재료에 간단한 방법으로 만들어서 참 좋아요
2. 설탕을 넣고 섞어주세요~그냥 휙휙 섞어주세요
3. 체친 가루를 넣고 섞어주고 이번에도 그냥 휙휙섞어주세요
4. 깨를 넣고 섞어주고 녹인 버터를 넣고 섞어주시고 휘퍼로 섞어주세요
5. 휴지시켜주세요~하루전에 만드는게 가장 맛있어요
저는 시간이없어서 2시간 정도 휴지했어요!
6. 지름5~6cm정도로 얇게 밀어 피면되요
저는 케이스에 담을것이기에 그통에 밀가루를 묻혀 자국을 만들어주세요
반죽을 살짝 덜고 찍은 원 자국보다 작게 밀어펴주세요~그렇다고해도 두껍게하면 눅눅해져요
7. 170/150도 오븐에12~15분 구워주시면 끝!
이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
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궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.
고소한 깨 튀일 만들기 레시피로 알려드리겠습니다. (깨 대신 아몬드 코코넛 등으로 넣으셔도 됩니다)
재료: 흰자 100g, 설탕 100g, 박력분 10g, 깨 130g, 녹인버터 26g
1. 흰자는 멍울을 풀어주세요
휘핑아니고 멍울만 풀어주세요
튀일은 간단한 재료에 간단한 방법으로 만들어서 참 좋아요
2. 설탕을 넣고 섞어주세요~그냥 휙휙 섞어주세요
3. 체친 가루를 넣고 섞어주고 이번에도 그냥 휙휙섞어주세요
4. 깨를 넣고 섞어주고 녹인 버터를 넣고 섞어주시고 휘퍼로 섞어주세요
5. 휴지시켜주세요~하루전에 만드는게 가장 맛있어요
저는 시간이없어서 2시간 정도 휴지했어요!
6. 지름5~6cm정도로 얇게 밀어 피면되요
저는 케이스에 담을것이기에 그통에 밀가루를 묻혀 자국을 만들어주세요
반죽을 살짝 덜고 찍은 원 자국보다 작게 밀어펴주세요~그렇다고해도 두껍게하면 눅눅해져요
7. 170/150도 오븐에12~15분 구워주시면 끝!
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2026-01-12 06:55:06
맛있는 계란 흰자 요리인 튀일 만들어 보고 싶은데, 튀일 실패 없이 만드는 방법 알려주세요! : 궁금증 해결은 궁금하넷
댓글 19