카테고리 - 여행, 생활

초콜릿 템퍼링 한다는게 뭔가요? 초콜릿 템퍼링 뜻 알려주세요!

답변일
2026-01-10
조회수
2,190회
좋아요
18회
안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.

초콜릿 템퍼링이란

초콜릿이 녹는 온도를 조절해서 원래의 안정된 결정으로 만들어 주는 작업을 말합니다.

초콜릿 모양 잡는데 굉장히 중요한 작업인 점 참고하시기 바랍니다 :)

이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
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댓글 18

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    no1icon 0
    2026-01-10 08:33:42
    초콜릿 템퍼링 한다는게 뭔가요? 초콜릿 템퍼링 뜻 알려주세요! : 궁금증 해결은 궁금하넷