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궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
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*재료
홍합살 500g, 물 1.5L, 건미역 30g, 들기름 2T, 국간장 2T, 소금 약간

*만드는 법
1. 마른 미역을 찬물에 담가 불려주세요.
2. 홍합살에 굵은 소금 1T 넣고 조물조물 버무려 주며 깨끗하게 세척해주세요.
3. 냄비를 중약 불로 달군 후 들기름을 넣고 미역을 달달 볶아주세요.
4. 볶다가 국간장을 넣고 좀 더 볶아주시다가 수분이 줄어든다 싶으면 물일 조금씩 넣어주세요.
5. 어느 정도 볶아졌다면 물 1.5L를 넣고 끓여줍니다.
6. 쎈 불에 팔팔 끓으면 약불로 줄인 뒤 은은하게 끓여주다가 홍합을 넣고 센 불에서 한 번 더 끓여주세요.
7. 끓어오르면 불을 약불로 낮춰주고 뚜껑을 닫은 뒤 15분 정도 푹 끓여주세요.

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