안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
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와인을 마실 때 디캔팅이라는 번거로운 작업을 하는 것은 옛날에는 와인을 정제하고 여과하는 기술이 발달하지 못해서 와인에 찌꺼기가 많았기 때문입니다. 와인의 여러 성분이 결합해서 생긴 찌꺼기를 와인을 마실 때 제거하려는 것이 목적이었죠. 그래서 디캔팅과 디캔터의 역사는 꽤 오래되었고 와인 뿐만 아니라 다른 음료를 마실 때도 흔히 하는 일이었습니다.
아무 와인이나 디캔팅 하지 않습니다. 일반적인 와인은 필터로 걸러내는 것이 많아서 찌꺼기가 거의 없고 장기숙성용 와인도 아니라서 디캔팅 할 필요가 없죠. 오히려 디캔팅 하면 와인의 맛과 향이 일찌감치 날아가 버리는 불상사가 발생할 수 있습니다.


유명한 디켄터는 리델 아마데오가 우아한 디켄터인데 가격대가 많이 비쌉니다.
디캔터 선물하실 땐 꼭 건조대(스탠드), 세척솔이랑 함께 패키지로 주셔야 센스있는 선물이 됩니다. 안그럼 정말 한두번쓰고 애물단지될 수 있지요.. 다 해서 한 삼십만원 잡고 포장 예쁘게 해서 주심 되겠네요
디켄터보다는 차라리 좋은 와인 선물하시거나, 와인잔 2개(리델 파토마노 두개 하면 30 중반정도?) 드리면 어떨까 싶습니다. 디켄터 생각보다는 자주 쓸 일이 없는 것 같아요 이제 막 즐기시는 분이라면 더더욱요


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