안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.

집에서 맛있게 수제햄버거 만드는 방법 알려드리겠습니다.

1. 양파를 캐러멜라이징 해주세요.

약불에서 30분 이상 휘저어주며 볶아야 하는 작업이라 패티 만들기 전에 미리 볶기 시작해주세요.

2. 고기는 키친타월을 이용해 핏물을 가볍게 제거해주세요.

큰 볼에 모든 패티 재료를 넣고 많이 치대주세요.

3. 패티 한 장당 90g씩 만들어주세요.

4. 동그랗게 공 모양을 만들어준 후 꾹 눌러 패티 모양을 만들어주세요.
크기는 햄버거빵 둘레보다 0.5cm 정도 더 크게 만들어주세요.

5. 중간 불로 달군 팬에 패티를 노릇하게 구워주세요.

6. 햄버거에 들어갈 야채와 소스를 준비해주세요.

7. 빵 안쪽 면에 마요네즈를 소량 바른 뒤 햄버거 내용물을 차곡차곡 올려주세요.

8. 빵 사이에 양상추 - 캐러멜라이징 양파 2스푼 - 소스 2스푼 - 패티 - 치즈 - 피클 3개 - 양파 - 토마토 순으로 넣어줍니다.

9. 완성입니다!

이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
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