취나물 있는걸로 장아찌 담구려고 하는데 취나물장아찌 레시피 맛있게 하는 법 알려주세요! : 궁금증 해결은 궁금하넷

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취나물 있는걸로 장아찌 담구려고 하는데 취나물장아찌 레시피 맛있게 하는 법 알려주세요!

답변일: 2026-05-10

조회수: 1,533회

좋아요: 17회

안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.

취나물 레시피
1. 취나물을 살짝 데쳐 찬물에 깨끗하게 씻어 물기를 짜주세요.
2. 절임물은 매실원액, 식초, 액젓만 있으면 되는데요.
이 세가지를 입맛에 맞게 조절하여 잘 섞어주세요.
3. 취나물을 보관할 통에 담고 섞은 절임물을 부어 줍니다.
(절임물양은 취나물이 자작하게 잠길정도면 돼요)
4. 이렇게 담그고 하루가 지나면 바로 드실 수 있습니다.
이렇게 담근 취나물장아찌는 절임물을 따로 끓여 붓거나 하는
번거로운 일 하지 않아도 되고 상온에서도 얼마든지 보관이 가능하니 참고하시기 바랍니다.

이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
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2026-05-10 16:11:07

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