안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.

*재료
고구마순나물, 식용유, 들기름 1큰술, 양파 1/4개, 대파, 건멸치나 건새우, 국간장 1큰술, 참치액젓 1숟갈, 다진마늘 1/3숟갈, 설탕 조금, 물 100ML, 고춧가루 2/3 숟가락

*만드는 법
1. 고구마순을 한 번 삶아서 껍질을 벗겨주세요.
2. 먹기 좋은 크기로 손질하고 양파와 대파도 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
3. 간장, 참치액젖, 고춧가루, 들기름, 설탕을 좀 넣고 밑간을 합니다.
4. 식용유를 팬에 두르고 파를 볶으며 파기름을 내주세요.
5. 어느 정도 볶아졌으면 고구마줄기와 양파를 넣고 볶아주세요.
6. 1분 정도 볶아주다가 물이나 멸치다시마 육수를 넣고 건새우나 건멸치를 소량 넣어주면 감칠맛이 좋습니다.
7. 뚜껑을 덮고 중약불로 줄여주시면 완성입니다.

이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
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