생연어 손질 따로 해야 되나요? 맥스에서 생연어 사왔는데 손질 따로 해야 되나요? 간단한 손질법 좀 알려주세요 생연어 냉동보관 ... 제가 손질된 생연어를 구매했는데, 좀더 오래 보관하고 싶어서 3분의 2정도를 랩을 싸서 냉동보관을 했습니다. 해동 시킨 후에 생으로 먹으려고 하는데, 어디선가 보니 냉동보관을 했던 연어는 생으로 먹으면 안된다고 하더라구요..ㅠㅠ 정말 생으로 먹으면 안되나요? 냉동실에 있던걸 냉장실로... 생연어손질 고양이가 생연어를 먹였더니 몸을 떨어요 오늘 코스트코에서 파는 생연어를 사와서 그냥 손질만 하고 (소금물에 절이거나 하지 않고 그냥 바로) 몇 점 먹였는데 한 3점먹다가 갑자기 먹으면서 조금 씩 몸을 떨더라구요.. 그러다가 다시 괜찮아지고 아무 이상없길래 먹다 체한 줄 알고 좀 있다가 아까 먹다 남은 거 먹더니 또 아까처럼... 생연어 말고 연어필렛 사용할까...합니다. 오로시떄문에 수율이.. 음.. 기존에 생연어 받아서 쓰다가 제가 손질을 잘 못하는지.. 수율지 좋지 않게 나오는거 같아서 생연어 말고 연어필렛을 쓰고 싶거든요.. 여러분들이 연어필렛쓰고 계시는데좀 알려주세요. 요세 장사가 안되서 힘든데 슬슬 매출이 회복하고 있으니 다같이 힘들 내시자구요!! 생연어손질 감성주점하고있는사람입니다 새로운 메뉴로 연어회를 팔고싶은데요 연어를 냉동실에넣어놧다가 주문받으면 해동해서판매해도되나요? 연어에대해아시는분들 좋을답변부탁드려요