깜빠뉴와 사워도우 차이점 알려주세요~ 사워도우 치아바타 만들 때 올리브유는 구체적으로 어떤 거 사용해야 하나요?? 엑스트라 버진 올리브유 사용해도 문제 없을까요? 사워도우 사워도우, 깜빠뉴 등 하드계열 빵 구울때 데크오븐에서 아랫불 윗불 몇도로 하고 구워야하나요? 반죽 650~700g기준이구요~ 스팀은 몇초 정도 넣는지, 굽는 시간 등 알고 싶어요. 사워도우 브레드 만드는법 좀 알려주세요 급합니다. 클램차우더를 하려는데 사워도우 브레드가 없어서요 ㅠㅠ 레시피가 급하게 필요하게됬네요;; 사워도우 사워도우 스타터 중간에 2개로 나눠도 되나요? 사워도우 스타터를 만드는데 3일차에요ㅠㅠ 3일 차 밥주고 나니까 양이 너무 많아져서 덜어서 2개로 나눠놓고 계속 발효해도 발효가 될까요?