수제 요거트 만들기? 몇 가지 질문이 있습니다 1. 멸균 우유로도 가능한가요? 2. 불가리스와 비피더스가 종균으로 된다고 보았습니다. 좀 더 오래 보관할 수 있고 경제적인 종균을 추천 부탁 드립니다. 3. 꼭 가온을 해야 하나요? 실온에서 12시간 정도 두는 것은 어떤가요? 답변 미리 감사 드립니다^^ 그릭요거트 만들기 치즈메이커에 균섞어 만든 수제요거트 넣어서 그릭요거트 만들어 먹으려고 하는데요 유청이 아니고 자꾸 요거트가 내려가서 맨 위칸에 요거트가 없어지고 밑에 요거트가 쌓여 있어요 ㅠ 유청이 안생겨요 왜 그럴까요 요거트를 잘 못 만든걸까요 치즈메이커가 불량일까요 ㅠ 수제요거트만들기 수제요거트 만들어먹으려고 사진에 있는 종균을 샀는데 한 포에 최대 2리터까지 발효 가능하다고 적혀 있어요. 그래서 처음 발효할 때 멸균우유 1.5리터에 한 포 섞어서 1차(48시간)로 발효를 했어요. 그리고 발효된 요거트로 재배양이 가능하다고 해서 1차 발효된 요거트 10스푼(약 120ml~130ml)에... 수제 요거트에 노란물 생긴 거 괜찮나요? ... 여름이 된 김에 '전자렌지로 요거트 만들기 ' 이용했습니다. (우유를 전자렌지에 데우고, 시판 무당 요거트 사서 섞고 다시 전자렌지 데우기, 담요로 둘둘 말아 찜찔팩에 온수 담아 담요 수납 상자에 넣어놓기). 유산균 섞은 후에 용기를 움직이기 말라했는데, 전자렌지를 사용해야 하니 그냥... 수제요거트만들기 수제 요거트 계속해서 만들기 ... 아니면 만든 수제 요거트가 있어도 다음번에도 마시는 유산균이랑 우유 둘 다 사서 만들어야하나요. 수제요거트를 얼마나 재탕 가능한지 궁금합니다. 질문1. 수제요거트만 있으면 우유만 있으면 계속해서 요거트를 만들수 있는가? 질문2. 만들 수 있다면 얼마나 재탕 가능한가?